Paris Beer Week, le festival de la bière artisanale

23 mai 2014Idées sorties

Mickey, patron de Chop’in. Photo : L. Malterre.

Le festival Paris Beer Week se déroule du samedi 24 mai au dimanche 1er juin 2014 dans treize bars et caves parisiennes. Chop’in, rue de Gergovie dans le 14e arrondissement, est la cave participante la plus proche de Montparnasse.

Mickey n’est pas du genre à rester derrière son comptoir. Celui qui a fondé Chop’in en novembre 2010 se balade entre les étagères, remet droites quelques bouteilles et place dehors la pancarte sur laquelle est écrit le programme des dégustations.

Pour ce premier festival de la bière, Mickey organise quatre événements, le premier dès ce dimanche 25 mai entre 9h et midi. « Il y a des bières qu’on peut boire le matin » dit-il et celle-ci, la 5AM, l’annonce dans son nom.

Les artisans du houblon

Le festival Paris Beer Week est né « d’une brève de comptoir » mais aussi et surtout de la volonté de faire découvrir des bières artisanales, issues de microbrasseries. Mickey n’y voit aucune démarche militante, il aime vendre les bières des gens qu’il apprécie : « c’est important d’avoir un bon contact avec les brasseurs, la bière c’est fait pour rapprocher. Et puis généralement, si j’aime la personne, j’aime aussi sa bière. »

C’est pour cette raison qu’il aime vendre Français, surtout que selon lui il y a désormais plus de microbrasseries en France qu’en Belgique. À Paris même, il recommande la brasserie de la Goutte d’Or (18e), des « potes » qui eux aussi participent au festival.

Un événement parisien

En plus des treize bars et caves, onze brasseries, des associations et des distributeurs participent à ce festival. À l’occasion des dégustations, Mickey fait venir des représentants des brasseries concernées, l’occasion d’échanger et, surtout, de partager.

Rendez-vous dimanche 25 de 9h à 12h, mardi 27 de 16h à 20h, mercredi 28 de 16h à 20h et samedi 31 mai de 16h à 22h.
Le programme détaillé de Chop’in est ici.

Visiter le site Internet de l’événement.

Chop’in est située 45, rue de Gergovie, 75014 Paris.

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